farina Caputo Nuvola 5 kg+5 kg pizzeria impasti soffici leggeri pizza pizzeria

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Seller: Top-Rated Seller specialitadallacampania (2.266) 100%, Location: Angri, Ships to: IT, Item: 333598826809 Confezione composta da: 5 confezioni da 1 kg - NuvolaPer impasti leggeri Ideale per impasti leggeri con grandi alveolatureDalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un'accurata selezione di materie prime 100% naturali senza additivi né conservanti che assicura volume e sofficità degli impasti grazie all'alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani.La farina Nuvola del Molino Caputo, è una nuova farina tipo 0 che permette impasti ad alta idratazione, molto diveribili e che conferisce alla pizza un cornicione ricco d’aria tipico della pizza tonda del tipo napoletano. Nasce dalla ricerca & sviluppo del Mulino Caputo per dar vita a cornicioni alveolati e fraganti. Un accurata selezione di materie prime assicura Volume e sofficità degli impasti grazie all'alta capacità fermentiva naturalmente presente nei grani. Nuvola è un prodotto 100% naturale senza l'utilizzo di additivi nè conservanti. 5 Confezioni da 1kg di Caputo PizzeriaLunga lievitazioneFarina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione.Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli. Ideale per la classica pizza napoletana Condition: Nuovo, Marca: Caputo, Unità di misura: kg, Quantità: 10

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