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Vino SYRAH PLANETA IGT SICILIA 2010 CL 75

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Venditore: chico70avenida (115) 96.9%, Luogo in cui si trova l'oggetto: Sambuca di Sicilia, Spedizione verso: Europe, Numero oggetto: 131695045033 Descrizione prodottoPlaneta Maroccoli Syrah IGTPlaneta Maroccoli Syrah IGTVarietà 100% Syrah Comune del vigneto Sambuca di Sicilia (Agrigento) Vigneto Maroccoli Cantina UlmoIl Planeta Maroccoli Syrah IGT è un nobile vitigno mediterraneo che da il meglio di sé nei luoghi luminosi e asciutti come la nostra Sicilia. Per questo crediamo molto nel futuro di questa varietà nella nostra terra. Da una vigna straordinaria – Maroccoli a 400 mt, in un luogo incontaminato – nasce questa interpretazione del Syrah in una chiave moderna e rispettosa delle caratteristiche del vitigno. Imponente e impenetrabile, è un vino destinato a lungo invecchiamento.Vinificazione Diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce a 25 °C; dopo svinatura, affinamento per 14 mesi in barriques di rovere di Allier di cui 1/3 nuove.Capacità di invecchiamento Da bere subito o invecchiare fino a 5-7 anniPlaneta Maroccoli Syrah IGTAnnate:Una vendemmia iniziata il 17 agosto e finita il 25 ottobre. La prima parte della stagione autunno-invernale è stata, nella gran parte della Sicilia, fredda e poco piovosa. La primavera, al contrario, è stata caratterizzata da precipitazioni abbondanti, soprattutto nel periodo che ha preceduto l’estate quindi a maggio; ciò ha messo la vigna in perfetto stato di salute, pronta ad affrontare la bella stagione. Gran parte dell’estate è stata caratterizzata da un clima piacevolmente fresco, regolare, senza picchi di caldo e con temperature mai sopra la media stagionale. Bilanciato l’irraggiamento solare. In generale, le uve sono state raccolte in condizioni sanitarie ideali. A fine settembre si sono avute delle piogge, poi proseguite fino a fine ottobre, piogge che per fortuna hanno risparmiato del tutto Menfi, Sambuca e Noto dove la vendemmia era al termine, mentre hanno interessato – ma senza conseguenze grazie alle nature dei suoli drenanti – Vittoria e l’Etna.Sicilia Occidentale:Menfi e Sambuca. L’inizio vendemmia, tradizionalmente con lo Chardonnay – il 17 agosto – ha registrato un ritardo di circa 10-14 giorni rispetto agli altri anni, consentendoci di allungare il periodo delle vacanze ad oltre Ferragosto, una circostanza per noi davvero rara. Le temperature dopo il 19-20 agosto, sono poi gradualmente salite mantenendo comunque un buon livello di umidità ed evitando pertanto eccessiva disidratazione e la concentrazione del frutto, allungandone anzi i tempi di maturazione. I vitigni a bacca rossa sono stati vendemmiati tra la prima e la seconda settimana di settembre. Netti freschi e varietali i rossi, forse meno estrattivi di altre vendemmie più’ calde, ma per questo forse più’ attuali. Le piogge arrivate alla fine di settembre non ci hanno interessato in quanto le varietà coltivate a Menfi erano già al sicuro in cantina.Planeta Maroccoli Syrah IGTNote di degustazioneColore: Rosso rubino intenso con damascature violaNaso: Sfaccettato e intrigante. Spezie fuse a confetture di frutta rossa, tra cui mirtilli e more. Cioccolato alla menta, pepe e cannellaPalato: Avvolgente che non lascia vuoti in bocca. Ricco e morbido con tannini levigati. Un Syrah solare ed espressivoAbbinamenti: Ideale per accompagnare salumi affumicati e cacciagione. È particolarmente vocato per le cucine orientaliCucina di casa Planeta: Rotolo di agnello agli aromi, capretto cotto nel forno di campagna con legna di ulivo e vite, bollito di CapodannoCucina siciliana: Couscous di carne, maialino arrosto, gallinelle, guanciale dei Nebrodi e “sparacelli” (broccoletti)Cucina de La Foresteria: Shish kebap agnelloPlaneta Maroccoli Syrah IGT Condition: Nuovo, Produttore: Planeta, Anno di Produzione: 2010, Classificazione: IGT, Uve: Syrah, Zona di Produzione: Sicilia, Colore: Rosso rubino intenso con damascature viola, Gradazione Alcolica (% vol.): 14,5, Formato (cl.): 75.0, Nome Etichetta: Vino SIRAH PLANETA

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