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Vino Rosso Vino Bianco e Vino Rosato igp Calabria 30 litri Bag in Box Vino calabrese Sfuso Bag in 3 Box da 10 litri

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Vino Calabro Il Puttino

Vino Rosso

Il Gaglioppo è un vitigno che risale ai tempi della Magna Grecia, era il premio per i vincitori delle Olimpiadi, privilegio non da poco per il tempo. Oggi questo straordinario vino rosso è il fiore all’occhiello della Calabria, ha corpo, struttura, grande fascino e rotondità, un frutto caldo, ma mantiene sempre una certa austerità di fondo. L’influsso del mare si percepisce nella sapidità del vino, i profumi sono fini e screziati, grazie ai suoli argillosi dove cresce il vitigno, ma ciò non toglie che sia un vino di estrema eleganza. I tocchi balsamici, i profumi di sottobosco, eucalipto, iodio e macchia mediterranea aggiungono profondità, fascino, mille sfumature da gustare attraverso il velo roccioso dei tannini. Esprime tutto il suo splendore nelle zone collinari di Calabria, baciata dal sole e sferzata delle brezze marine è diventato una delle più importanti DOC della Calabria, che può essere rosso, bianco o rosato. L’affinamento avviene sia in botte grande che piccola e il periodo minimo di affinamento è di 7 mesi per Rosso. Come già accennato, il Gaglioppo sembra essere nato qui, a ridosso del mare Ionico, sulle colline di Cutro, Isola di Capo Rizzuto, Crotone, Melissa e Cirò ai tempi dello splendore della Magna Grecia, quando la vicina Sibari era una delle capitali mondiali del vino, tanto che erano in funzione dei veri e propri vinodotti per portare il vino fino al porto della città, dove veniva poi spedito in tutto il Mediterraneo. Il nome Gaglioppo è ovviamente di origine greca e si deve alla forma del grappolo, che assomiglia ad un piede ben tornito, dalla parola, Kalos Pedos, bel piede. Il bouquet del Gaglioppo è molto ampio, fruttato e maturo, ma austero, mai surmaturo o grondante marmellata. Dal frutto si passa ad infiniti profumi di erbe, fiori, poi tracce terrose di liquirizia e suggestioni marine e balsamiche. Il sottobosco è sempre presente e pronto ad aggiungere spessore. Al palato il Gaglioppo è un vino strutturato e gagliardo. E con gli anni sviluppa note eteree, spezie, il frutto si ammorbidisce, lasciando spazio a incredibili note evolute. Gli abbinamenti che si accostano ovviamente carne alla griglia e tutti i piatti barbecue a partire da  costine con salsa barbecue ,  cosciotto di agnello alla brace ,  pulled pork ,  filetto con porcini alla griglia ,  brisket , ma è ottimo anche con  canederli ,  lasagne al forno ,  bigoli con ragù di anatra .

L’acquisto è vietato ai minori di 18 anni

  • Formato : 3 Bag in Box da 10 Litri = 30 litri di vino
  • Produzione : Calabria
  • Vitigno : Gaglioppo, Greco Bianco
  • Vendemmia : Meta' settembre
  • Vinificazione : Fermentazione in cisterne di acciaio
  • Gradazione : 13°
  • Abbinamenti : Carne,pasta, selvaggina.
  • Tel: +39 3315259284
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  • Condition: Nuovo
  • Colore: Rosso
  • Regione: Calabria
  • Volume: L
  • Stile: Amabile, Brut, Brut nature, Misto, Secco
  • Marca: Artigianale
  • Valutazione: Eccezionale
  • Gradazione alcolica: 13
  • Anno di produzione: 2021
  • Base: Gaglioppo
  • Paese di fabbricazione: Italia
  • Abbinamenti: Pesce e frutti di mare

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