Vino "Barolo DOCG " PODERI LUIGI EINAUDI 2018 - cartone contenente 6 bottiglie da 0,75 L. - vol. 14%.
Ettari vitati: 60 ettari
Produzione annua: 30.000 bottiglie
Barolo DOCG PODERI LUIGI EINAUDI è un vino di gran classe che esprime le caratteristiche delle singole sottozone da cui provengono le uve Nebbiolo che lo compongono, in particolare la potenza di Bussia (in Monforte D’Alba) addolcita dall’eleganza di Cannubi (in Barolo) in un perfetto equilibrio garantito da Terlo (in Barolo), che affondano le radici su terreni a prevalenza di argilla, calcare e ghiaia. La presenza di noccioli contiene la crescita eccessiva della vite, permettendo ai grappoli di raggiungere una piena maturazione e un profilo aromatico eccellente. Terminata la vendemmia, le uve sono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono pigiate sofficemente e lasciate macerare sulle bucce durante la fermentazione alcolica. Segue la fase di affinamento che avviene per una parte in grandi botti di rovere di Slavonia, mentre per la restante parte all'interno di pregiate barriques francesi. Ottimo già dopo l'imbottigliamento, il Barolo DOCG è un vino che si esprime al massimo del suo potenziale a seguito di un ulteriore affinamento di almeno 5-6 anni. Di un brillante colore rosso granato cui il tempo dona lievi tonalità ambrate, esuberante nei profumi di frutto e spezie, di grande corpo, sapore pieno e vellutato, con lungo finale di goudron e spezie.