OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ”OLIVATE BIO”
CLASSIFICAZIONE Olio extra vergine d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. VARIETÀ DI OLIVE Selezione delle migliori olive certificate bio della varietà presenti sul nostro territorio. Cellina di Nardò, leccino, frantoio, picholine, ecc. PERIODO DI RACCOLTA Ottobre, quando l’olivo è nella fase d’inizio dell’invaiatura (inizio della maturazione). METODO DI RACCOLTA Direttamente dalla pianta mediante abbacchiatori pneumatici. METODO DI ESTRAZIONE Sistema di molitura continuo ad estrazione centrifuga a 2 fasi. Temperatura dell’intero processo di lavorazione è inferiore a 27°C (estratto a freddo). METODO DI FILTRAGGIO Filtraggio in assenza di ossigeno e a bassissima pressione, subito dopo la separazione con filtri particolari che non alterano la qualità dell’olio. STOCCAGGIO In silos di acciaio inox a temperatura e atmosfera controllata (sotto argon). CONSERVAZIONE Si consiglia di conservare a una temperatura compresa tra 12 e 18 °C, in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e luce. Bruschi e prolungati abbassamenti di temperatura possono determinare la cristallizzazione delle cere naturalmente presenti nell'olio extravergine di oliva, e portare al congelamento del prodotto con formazione di piccole sfere bianche in sospensione. Questo fenomeno non pregiudica la qualità del prodotto ma ne testimonia l'origine e la genuinità. DURABILITÀ Diciotto mesi dalla data di confezionamento. PROFILI SENSORIALI Olio dal fruttato medio/leggero. Alla vista si presenta con un colore giallo dorato, leggermente velato, con riflessi verdi. All'olfatto si apre con un delicato fruttato d'oliva con sottili sentori di erbe di campo e toni di frutta acerba. È molto armonico con un gusto ampio ed equilibrato, con spiccate note di frutta bianca, mandorla dolce e nocciola. In finale si rileva con lieve e caratteristica nota di amaro che subito scompare con la sua dolcezza complessiva. CONSIGLI PER L’USO È un olio che si presta a molte applicazioni culinarie, particolarmente indicato sulle verdure cotte e crude, su primi piatti, pesce lesso e arrostito, carni lessate. Un olio da utilizzare quotidianamente con la consapevolezza di chi ha a cuore la salute di tutta la famiglia. CONFEZIONI PRODOTTE Bottiglia di vetro "Primula" da lt 0.25, 0.50. × × × × × × × × ×Click the Shipping & Payments tab above the listing description for more info
Click the Shipping & Payments tab above the listing description for more info!
PICK UP OPTION
Sorry, our items are NOT available for pick-up.
PAYMENT |
Immediate payment is required upon selecting "Buy It Now" or upon checking out through the cart.
We accept payment via PayPal accounts and all Major Credit Cards, Debit Cards & Google Pay.
Thank you for shopping with us on eBay!
Simply add the freight cost to the item cost and forward the total amount to the address to be provided following your purchase.
No additional information at this time
Ask seller a question
To contact our Customer Service Team, simply click the button here and our Customer Service team will be happy to assist.
Ask seller a question
© Frantoio Oleario Fratelli Santoro S.r.l.
Shipping & PaymentsClick the Shipping & Payments tab above the listing description for more info
PaymentAccepted Payment Methods
Returns are accepted
Items must be returned within 3 days of the auction ending
Buyer will pay for return shipping.
eBay integration by