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Mortaio marmo Carrara "Genovese" 18 cm pestello legno.Marble mortar wood pestle 1 di 1Solo 3 rimasti — 9 utenti che lo osservano Vedi Altro
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Mortaio marmo Carrara "Genovese" 18 cm pestello legno.Marble mortar wood pestle

EUR 49,40 Compralo Subito, EUR 5,90 Spedizione, 14-Giorno Restituzione, Garanzia cliente eBay
Venditore: nuova_marmotecnica ✉️ (213) 100%, Luogo in cui si trova l'oggetto: Carrara, MS, IT, Spedizione verso: IT, AT, Numero oggetto: 234888880721 Mortaio marmo Carrara "Genovese" 18 cm pestello legno.Marble mortar wood pestle.

Ø Est. 18 cm / Int. 13 cm

Da "orecchio a orecchio" 23,5cm

H 10 cm | Kg 3,2 |capacità 0,6 L

Nota :  trattandosi di prodotti artigianali pesi e dimensioni possono subire leggere variazioni. I nostri mortai sono ricavati direttamente da blocchi di puro marmo di Carrara, la lavorazione viene effettuata artigianalmente ed è tutto esclusivamente made in Italy. ricetta PESTO GENOVESE :
  • 4 mazzi (60-70 g. in foglie) Basilico Genovese D.O.P.
  • 30 g. Pinoli
  • 45-60 g. Parmigiano Reggiano Stravecchio grattugiato
  • 20-40 g. Pecorino (Fiore Sardo)
  • 1-2 Spicchi d’Aglio di Vessalico (Imperia)
  • 3 g. Sale Marino Grosso
  • 60-80 cc. Olio Extra Vergine di Oliva

Bisogna lavare in acqua fredda le foglie di basilico e metterle ad asciugare su di un canovaccio senza stropicciarle.

Nel mortaio si pesta uno spicchio di Aglio insieme ai Pinoli. Una volta ridotti in crema, si aggiungono alcuni grani di Sale e le foglie di Basilico non pressate a riempire la cavità. Si pesta il Basilico con un dolce movimento rotatorio del pestello sulle pareti.

 Poi aggiungere i formaggi, Parmigiano Reggiano e Fiore Sardo.

Versare a filo l’Olio Extra Vergine d’Oliva  D.O.P., ideale per sposare tutti gli ingredienti senza sopraffarli.

La lavorazione deve terminare nel minor tempo possibile per evitare problemi di ossidazione.

Ogni persona ha i suoi segreti per produrre il pesto alla Genovese, non ne troverete mai uno uguale!
  • Condition: Nuovo
  • Colore: Bianco
  • Paese di origine: Italia
  • artigianato italiano: 100%
  • Motivo: venature grigie
  • puro marmo bianco: 100%
  • pestello: faggio
  • Caratteristiche: Con maniglie, Facile da pulire, Lavabile in lavastoviglie
  • Diametro: 18 cm esterno
  • Colore principale: Bianco
  • Tipo: Pestello e mortaio
  • Peso: 3,2 kg
  • Materiale: Marmo
  • Modello: GENOVESE
  • Marca: - Senza marca/Generico -
  • Altezza: 10 cm
  • Inserzione bundle: No
  • Paese di fabbricazione: Italia
  • EAN: 8030428100039

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