CHARTREUSE MIXER SANTA TECLA 30è ANIVERSARI TARRAGONA SERIE LIMITATA PER SANTA

CHARTREUSE MIXER SANTA TECLA

30è ANIVERSARI TARRAGONA

SERIE LIMITATA PER SANTA TECLA TARRAGONA

Storia

La Chartreuse nacque nel  1605  quando il Maresciallo D’ESTREES consegna ai monaci certosini di Vauvert ( Parigi ), nel luogo dell'attuale  Giardino del Lussemburgo , un manoscritto con la formula di un  elisir di lunga vita . A causa della sua complessità, la ricetta non verrà prodotta per oltre 130 anni, ma nel 1737, presso la  grande certosa  di  Grenoble  si diede inizio ad uno studio esaustivo e risolutivo .Il farmacista della Grand Chartreuse, il fratello JEROME MAUBEC, responsabile di questa INDAGINE, riesce a risolvere definitivamente la formula che diventa ’ "Elisir Vegetale della Grande-Chartreuse" ] . La Chartreuse Verde venne invece elaborata nel  1764 . La Chartreuse gialla invece, fu commercializzata per la prima volta nel 1838. Durante la  Rivoluzione francese  i monaci, volendo mettere al sicuro la ricetta, la diedero in custodia al  farmacista  di Grenoble, Liotard. La ricetta tornerà ai monaci alla sua morte nel 1816 .

I certosini vennero espulsi dalla Francia nel 1903, e la Chartreuse venne prodotta a  Tarragona  in  Spagna  fino al 1929, quanto ritornò ad essere prodotta in Francia, a  Fourvoir . Dal 1935, a seguito di una frana a Fourvoirie, il liquore viene prodotto a Voiron dove è situata la più lunga cantina di liquori al mondo (164 m)  [3] . Dal 1990, data nella quale la distilleria di Tarragona venne chiusa, la Chartreuse è prodotta soltanto a Voiron. Investiti di questa missione dal loro ordine religioso, i certosini della  grande certosa  sono i soli a conoscere la famosa ricetta (in realtà solo due o tre di loro la conoscono realmente). Ancora oggi la formula è rimasta un mistero nonostante i moderni metodi di indagine.

Gusto

Il Chartreuse ha un sapore caratteristico molto forte. È molto dolce, ma varia fra lo speziato e il pungente.Il sapore dipende dalla temperatura di servizio. Spesso è servito con ghiaccio, e può essere aggiunto ai cocktail o in un mixer. Alcune ricette di drink richiedono soltanto poche gocce di Chartreuse, tanto è preponderante il suo aroma

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