OTTIMO SANGIOVESE ANNATA BUONA
LA PRINCIPESSA PIGNATELLI , LA SIGNORA DEL CHIANTI5 UN CHIANTI DALL'EVOLUZIONE CONTINUA
ANCORA IN ASCESA
DA COMPRARE E BERSELO VIA VIA...
Storia
Castell’in Villa è un borgo medioevale, che risale al 1.200, quando era un comune nel distretto di Siena. La torre medievale in sasso è la casa della Principessa Corolia Pignatelli della Leonessa, l’attuale proprietaria.
Una cappella incantevole posta vicino alla torre, offre la possibilità di vedere i caratteri tipici della struttura medievale e opere d’arte. Uno di questi capolavori artistici è un crocifisso di bronzo dalla prima metà del 12esimo secolo.
In quanto casa di campagna, la produzione del vino è stata da tempo l’obbiettivo principale di Castell’in Villa. Tutti i vini e l’olio di oliva sono interamente prodotti nella tenuta, che copre un’area di 298 ha., di cui 54 ha. di vigneti e 32 ha. di oliveti. Altre parti della tenuta sono rimaste a bosco, utilizzate per la caccia a fagiani, lepri è cinchiali.
CHIAnti Classico DOCG
Il chianti classico di Castell’in Villa è prodotto di 100 % Sangiovese. E’ un complesso uvaggio dei vigneti diversi. Il vino è maturato in botti classiche di Chianti Classico per 12 mesi.
Il Chianti Classico ha i profumi di Sangiovese e allo stesso tempo i profumi della terra; è speziato e presenta tracce selvatiche del terroir in un uvaggio bellissimo. Questo è un Chianti Classico a-normale concentrato, che trarrà moltissimi vantaggi dall’invecchiamento.