Produttore:
Codice Prodotto: 7293
Prezzo Speciale 113.4 €
Prodotto: Considerato un faro per la produzione chiantigiana, Isole e Olena dona a tutte le sue etichette un imprinting unico, che parla di qualità, profondità e ricercatezza. Il Cepparello è icona assoluta dell’azienda, un vino che lascia a bocca aperta e conferma, ancora una volta, il grandissimo potenziale dell’uva Sangiovese, anche al di fuori della blasonata menzione Brunello. Prodotto solo con le migliori uve, selezionate a mano, questo vino affina per 18 mesi in barrique, per 1/3 nuove e per 2/3 di secondo passaggio, che contribuiscono a forgiare un vino affidabile e complesso, fantasticamente costellato di pregi.
Descrizione: Gusto: Assaggio di forza e carattere, mostra una mole ingente ma perfettamente calibrata: tannico il giusto, freschissimo e sapido quel tanto che basta per essere perfetto. Lunghissimo il finale, sintonizzato sulle onde del mare e della macchia mediterranea. Profumo: Un profilo olfattivo davvero ampio che parla di ciliegie mature e prugne in confettura, poi mirtillo e moka, svelando in seconda battuta toni balsamici di liquirizia, china ed eucalipto, fino ad arrivare quasi al catrame. Colore: Colore rosso rubino uniforme ed intenso. Grado alcolico: 15% A cosa abbinarlo: Da piatti importanti come petto d’anatra in salsa ai frutti di bosco oppure polenta al sugo di capriolo, è un vino che accompagna benissimo preparazioni complessi a base di funghi. Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.
Caratteristiche: Gradazione alcolica - 15% Denominazione - IGT Vitigno - Sangiovese Year - 2019 Regione di produzione - Toscana Temperatura di servizio - 16° - 18° Formato - Bottiglia da 75 cl Abbinamento - Carne alla brace, Selvaggina, Formaggi stagionati Nazione - Italia
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