Estock1food Salsiccia a Ferro di Cavallo Piccante Calabrese 300gr

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Salsiccia Ferro di Cavallo  Piccante Calabrese 300gr

La salsiccia è uno dei salumi più popolari in Italia e sopratutto in Calabria dove si contraddistingue per il colore rosso acceso e per la sua piccantezza. Si ottiene rigorosamente dalla spalla e dalla pancetta del suino, alle quali si aggiunge il lardo, il tutto tritato separatamente e poi mescolato insieme con l’aggiunta di spezie tipiche dei salumi Calabresi: pepe, peperoncino, finocchietto selvatico.

 L’impasto viene insaccato e legato manualmente a formare un “ferro di cavallo”. 

La stagionatura avviene in ambienti con umidità e temperatura controllata per non meno di 45 giorni. Consigliata come antipasto e come ingrediente per primi ( es. Pasta al forno)

  • Condition: Nuovo
  • Prodotto: Salumi, conserve di carne e pollame
  • MPN: 345
  • Imballaggio: Confezione
  • Tipo di preparazione: Non affettato
  • Compatibilità: carni
  • Ingrediente principale: Carne
  • Occasione: Festa
  • Volume: 300 gr
  • Cucina regionale: Italia
  • Quantità: 100
  • Tipo: Salame
  • Calorie per porzione: 301-500
  • Porzione: 100 grammi
  • Numero di porzioni: +10
  • Per (numero di persone): 5 o più
  • Sapore: Piccante
  • Specifiche alimentari: A basso contenuto di zucchero
  • Marca: - Senza marca/Generico -
  • Data di scadenza: 2025
  • Allergene: maiale
  • Formulazione: Salame
  • Stile: piccante
  • Portata: Antipasto

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