Guado Al Tasso Bolgheri Superiore Doc 2015 - Antinori

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Venditore: ostinatienoteca ✉️ (101) 100%, Luogo in cui si trova l'oggetto: AQUINO, FR, IT, Spedizione verso: IT, Numero oggetto: 114237315526 GUADO AL TASSO BOLGHERI SUPERIORE DOC 2015 - ANTINORI . Vinificazione  Le uve sono state selezionate in due momenti: subito dopo la raccolta e dopo la diraspatura, per garantire che solo quelle ben mature arrivassero all’interno dei serbatoi di fermentazione. Come ogni vendemmia, sono stati suddivisi i singoli appezzamenti di vigneto in tante piccole parcelle di raccolta secondo l’andamento climatico dell’annata, distinguendole per caratteristiche delle uve e vinificandole separatamente. Fermentazione e macerazione sono avvenute in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata, per 15 / 20 giorni. Dopo le operazioni di svinatura, il vino è stato travasato direttamente in barriques, dove ha svolto la fermentazione malolattica. Al termine del primo anno di affinamento in barriques nuove di rovere francese, il vino è stato assemblato per tornare per ulteriori sei mesi in legno prima dell’imbottigliamento.  Dati Storici  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e a volte una piccola quota di Petit Verdot, per rappresentare l’eleganza, la complessità e la struttura del terroir bolgherese. Guado al Tasso viene prodotto dal 1990 da vigneti situati su un suolo di origine alluvionale, da argillo-sabbiosi a argillo-limosi, con presenza di agglomerato bolgherese (scheletro).  Note Degustative  Guado al Tasso 2015 è caratterizzato da un bouquet ricco e complesso, con sentori di tabacco, caffè tostato, cuoio, che si fondono a sentori di piccoli frutti scuri maturi. In bocca il vino è vibrante, con tannini e freschezza di bella presenza a conferire vivacità e persistenza. Al retrogusto è speziato e fruttato, integro e “fragrante”. Sarà un millesimo dal grande potenziale di invecchiamento.  Clima  L’annata 2015 è stata caratterizzata da un inverno mediamente fresco ed una primavera asciutta e mite. Il germogliamento, così come la fioritura, sono risultati anticipati rispetto alla precedente stagione. Inizialmente il periodo estivo ha registrato un importante innalzamento delle temperature per riequilibrarsi a partire dalla seconda metà del mese di agosto, permettendo alle uve di raggiungere un perfetto stato di maturazione. La raccolta è iniziata il 12 di settembre con il Merlot e si è conclusa il 9 ottobre con il Cabernet Sauvignon.

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  • Condition: Nuovo
  • Stile: Non frizzante
  • Allergene: Biossido di zolfo e solfiti
  • Invecchiamento: 16 mesi
  • Attributi speciali: Vincitore di premi
  • Regione: Toscana
  • Marca: Antinori
  • Colore: Rosso
  • Tipo: Vino rosso fermo
  • Valutazione: 97
  • Firmato: No
  • Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
  • Specifiche alimentari: A bassa gradazione alcolica
  • Gradazione alcolica: 14,5%
  • Base: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
  • Anno di produzione: 2015
  • Etichette e certificazioni: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
  • Abbinamenti: Carne rossa
  • Nome del prodotto: GUADO AL TASSO
  • Sistema di valutazione: James Suckling

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