6 Bt. Etna Rosso Doc Guardoilvento 2016 Pietro Caciorgna

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OTTIMO ETNA SCOPERTO A VINITALY 2009

VERAMENTE TIPICO ED ESPRESSIONE DELLO STUPENDO TERROIR DELL'ETNA

FRUTTO RICCO E MORBIDO E ESTREMAMENTE ELEGANTE

PRODONDO COME I GRANDI VINI E LE VECCHIE VITI SANNO DARE

 

CHI BEVE GLI CHAMBOLLE MUSIGNY QUESTO LO AMERA'...

 

Nerello Mascalese in purezza. Difficilmente al mondo si può trovare una vigna in un posto più bello dell'Etna .

Sarà per il contrasto dei colori tra in nero della lava e il verde o il giallo-ruggine autunnale delle foglie; oppure per i muri a secco di pietra lavica, ricoperti di muschi e licheni; per il paesaggio che offre l'imponenza del vulcano con i suoi perenni sbuffi di vapore e ceneri e col suo manto nevoso invernale; per la vista verso i monti Nebrodi o verso il mare, magari con lo sfondo della Calabria. E potremmo continuare a lungo decantando le lodi di posti dove veramente terra, acqua e fuoco formano un contesto quasi unico. Aggiungiamo che su questi terreni lavici, ricchi di minerali e di sostanze nutritive, cresce un'agricoltura di eccelsa qualità e siamo riusciti a quadrare il cerchio.   Non ci dobbiamo sorprendere pertanto se molti imprenditori  non solo vitivinicoli e non solo siciliani abbiano subito il fascino, se non un vero e proprio colpo di fulmine, della terra nera , comprando vecchi vigneti o sciare di terra dove impiantare la vigna. Così un giorno del 2005 Paolo Caciorgna , enologo con vigneto e altre attività agroturistiche in Toscana, va a trovareMarco De Grazia , suo amico, che lo porta ad ammirare i suoi vigneti e lo sprona ad acquistarne qualcuno. Paolo si innamora di un piccolo gioiello di mezzo ettaro di alberello di Mascalese di quasi cent'anni, piede franco ante fillossera, in contrada Marchesa vicino Passopisciaro , praticamente la zona dei palmenti etnei. Nel 2005 e 2006 compra le uve di questo vigneto, fa rispettivamente 1800 e 4000 bottiglie e, costatata l'ottima riuscita, lo acquista. Negli anni successivi compra altre piccole vigne così oggi Paolo possiede un megavigneto di 2,20 ha tra i 450 e 750 metri, dove l'escursione termica dà un ulteriore surplus.  Per vinificare e imbottigliare si serve della cantina del suo amico De Grazia, ma è lui che segue e decide su tutto il processo a cominciare dalla vigna che tratta solo con zolfo e rame a finire alla filtrazione leggera all'imbottigliamento.  

  • Condition: Nuovo
  • Regione: SICILIA
  • Tipologia: AUTOCTONO NERELLO MASCALESE E CAPPUCCIO
  • Stato: ITALIA
  • Continente: DISCOVERY ETNA 2009
  • Gradazione alcolica: 13,5

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